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BREGENZERWÄLDER KÄSE

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Sulzberger Käserebellen - Bergrebell

Sulzberger Käserebellen - Bergrebell

Artnr.: 0002
Gewicht: 250g

4,75 € Hinzufügen
Ein Hartkäse in Laibform aus silofreier Frischmilch. Der Bergrebell ist ein kräftiger Schnittkäse. Er weist eine sparsame Rundlochung auf.
Hergestellt mit silofreier Rohmilch
Zutaten: Milch, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab
Geschmack: fein, würzig
Reifezeit: 5-6 Monate
F.i.T.: 50%
 
Sulzberger Käserebellen - Rotweinrebell

Sulzberger Käserebellen - Rotweinrebell

Artnr.: 0003
Gewicht: 250g

4,50 € Hinzufügen
Ein Schnittkäse in Laibform aus silofreier Frischmilch. Der Rotweinrebell ist ein milder Schnittkäse. Der Käse lagert während der Reifezeit zwei Wochen lang in einem Rotwein-Vollbad.
Zutaten: Milch, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab, Rinde mit Rotwein
Kunststoffüberzug mit Konservierungsstoff Natamycin nicht zum Verzehr geeignet
Geschmack: mild-würzig
Reifung: 3 Monate
F.i.T.: 45%
 
Sulzberger Käserebellen - Fitnessrebell

Sulzberger Käserebellen - Fitnessrebell

Artnr.: 0005
Gewicht: 250g

4,75 € Hinzufügen
Der Leichte mit dem rebellischen Geschmack. Mit 30% Fett i. Tr. ist er der Rebell mit dem geringsten Fettanteil. Er schmeckt aromatisch und herzhaft. Die Naturrinde wird mit Rotkultur behandelt und die Konsistenz ist schnittfest und kernig.
Zutaten: Milch, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab
Enthält 30% weniger Fett i. Tr. als Käse mit natürlichem Fettgehalt
Geschmack: mild, aromatisch
Reifezeit: 3 Monate
F.i.T.: 30%
 
Bregenzerwälder Brauereikäse

Bregenzerwälder Brauereikäse

Artnr.: 0006
Gewicht: 250g

3,50 € Hinzufügen
Ein Schnittkäse in Laibform aus silofreier Frischmilch. Die spezielle Rotschmiere verleiht dem Brauereikäse das zusätzliche Aroma. Sein elfenbeinfarbiger Teig ist geschmeidig und hat Schlitzlöcher.
Hergestellt mit silofreier Rohmilch
Zutaten: Milch, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab, Dunkelbier in der Rinde
Geschmack: pikant, herb
Reifezeit: 3 Monate
F.i.T.: 50%
 
Bregenzerwälder Hofkäse

Bregenzerwälder Hofkäse

Artnr.: 0008
Gewicht: 250g

3,75 € Hinzufügen
Ein Schnittkäse in Laibform aus silofreier Frischmilch mit rotbräunlicher Rinde. Seine Schnittfläche ist gelb-weiß, aus festem Teig und mit schöner Rundlochung.
Mit thermisierter, silofreier Rohmilch
Zutaten: Milch, Käsereikulturen, Käsereisalze, Naturlab
Geschmack: mild, leicht würzig
Reifezeit: 3 Monate
F.i.T.: 45%
 
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